À la boucherie Héritage, nous sommes fiers de vous présenter une sélection exceptionnelle de charcuterie ibérique, provenant directement des vastes forêts de chênes de l'Espagne. Nos produits sont issus de cochons ibériques élevés en semi-liberté, qui se nourrissent principalement de bellota, ces glands renommés qui confèrent à leur chair des saveurs et une texture incomparables.
La période de la montanera, moment clé de l'alimentation des cochons, où ils mangent jusqu'à 10 kg de glands par jour, permet à leur viande de développer une qualité et une onctuosité exceptionnelles. Ce régime naturel enrichit la charcuterie d'une richesse de goûts que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Chez Héritage, chaque pièce de charcuterie ibérique est sélectionnée avec soin pour garantir une qualité supérieure et une satisfaction maximale pour nos clients. De l'incontournable jambon ibérique de bellota, reconnu pour son goût profondément nuancé et sa texture fondante, à une gamme variée de chorizos et salchichones, chaque produit raconte l'histoire de son terroir unique et de son élevage traditionnel.
Nous vous invitons à visiter notre boucherie pour découvrir la richesse de la charcuterie ibérique et goûter à la différence que seule une alimentation naturelle et respectueuse peut apporter à des produits d'exception. Transformez vos repas en une véritable expérience gastronomique avec notre sélection de charcuterie ibérique.
Engagement envers l'Excellence et la Durabilité
En choisissant notre boucherie, vous soutenez non seulement une agriculture durable mais vous participez aussi à la conservation d'un patrimoine culinaire unique. Nous sommes dédiés à promouvoir des pratiques responsables qui bénéficient à la fois à l'environnement et à la communauté.
Une Traçabilité et une Qualité Sans Compromis
Nous assurons une traçabilité complète de tous nos produits ibériques. Notre partenaire local ESPACE JABUGO respectueux de méthodes d'élevage traditionnelles garantis non seulement le bien-être animal mais aussi la pureté des saveurs
